Čas karnevalu, čas koriandru! Nejlepší recepty

Jak používat koriandr v kuchyni? Záleží na tom, jestli to máme ve svých rukou čerstvé lístky koriandru nebo semínka koriandru k použití celé nebo mleté. S našimi recepty s koriandrem které jsme shromáždili níže, budete vědět, jak přinést voňavé a chutné pokrmy na stůl!

Koriandr se obecně používá k tomu, aby zelenina, jako je zelenina, byla chutnější lilek nebo mrkve Ach Žampiony řeckého typuale také sýry (vyzkoušejte kozí sýr s bylinkami!). Luštěniny budou mít extra šmrnc díky koriandru, jako v případě quinoa s cizrnou.

Stává se vzácným v prvních kurzech, jako je např basmati rýže s citronem a ve druhých chodech masa nebo ryb, jako např kořeněný losos a treska s mátou.

Řekněme, že se používá trochu stejným způsobem jako petržel a je hlavním hrdinou mnoha indických jídel, jako jsou tyto bramborový karbanátek (ahoj tikki).

Mletý koriandr se však může stát výbornou přísadou pro dochucení dezertů jako je např kari sušenky.