Cuketa je ideální pro hubnutí a regulaci hladiny cholesterolu

Cuketa jsou správnou volbou při výběru zeleniny, která má nízkou kalorickou hodnotu, dostatek vody a důležitých vitamínů. Proto by se jarní a letní měsíce měly využívat a musí je zařadit do jídelníčku jak zdraví lidé, tak lidé s určitými zdravotními problémy.

Proč je cuketa dobrá volba

Cuketa se možná mnoha lidem hned nevybaví, když se jich zeptáte, jaká je jejich oblíbená zelenina, ale její chuti je těžké odolat. K tomu si přidejte mimořádné zdravotní benefity, benefity pro celkové zdraví, efektivitu při hubnutí a jak je to s jejich konzumací nebyly zaznamenány žádné významné alergické nebo jiné negativní reakceadekvátnější doporučení je stěží možné.

Způsob přípravy může udělat cuketu ještě zdravější

I když je u nás stále populárnější trend konzumace syrové zeleniny, cukety se jí většinou tepelně zpracované, smažené nebo smažené. Jakékoli smažení, zejména na hlubokém oleji, snižuje energii a zvyšuje kalorickou hodnotu jídla. Cukety jsou nejzdravější, pokud je konzumujeme syrové (s přídavkem olivového oleje a citronu) nebo grilované. Také je lze péct v troubě bez velkého množství oleje nebo tuku. Zachovají si tak maximum živin a budou plně využity jako pokladnice vitamínů a minerálů.

Pokud je smažíte nebo smažíte, nezapomeňte z nich vypustit olej papírovou utěrkou.

Jaké užitečné ingredience cuketa obsahuje?

100 gramů cukety má následující nutriční obrázek:

• kalorie (energetická hodnota): 17 kCal
• sacharidy: 3,11 g
• bílkoviny: 1,21 g
• tuk: 0,32 g
• vláknina: 1 g
• cukry 2,5 g

Nejdůležitější vlastnosti cukety ve stravě obézních lidí a procesu hubnutí

Téměř 95 procent složení cuket tvoří voda, díky čemuž jsou neuvěřitelně nízkokalorické. To je nejdůležitější důvod, proč by cuketu měli zařadit do jídelníčku lidé, kteří mají problém s váhou či obezitou. Tuky v cuketách jsou navíc koncentrovány pouze stopově (0,32 gramu tuku ve 100 gramech cukety).

Jednou z nejdůležitějších věcí pro dobré trávení u zdravých i nemocných lidí je vláknina. Většina z nich je v cuketě nerozpustná a jejich charakteristikou je příznivý vliv na dobré bakterie ve střevech. To nejen urychlí trávení, ale také pomůže kondici a zdraví střevní mikroflóry, která je důležitá pro stav imunity. Vláknina v cuketě nám navíc dodává pocit sytosti, který je v procesu hubnutí často zásadní.

Cuketa je skutečný poklad a zásobárna důležitých vitamínů

Tato zelenina má silné antioxidační vlastnosti, takže působí i na redukci zánětlivých procesů. Jedním z nejsilnějších antioxidantů je vitamín A (betakaroten) se silným účinkem na zdraví očí a dobrou imunitu. Zeaxanthin a lutein jsou také aktivními antioxidanty.

Zajímavé je, že jedna cuketa má více draslíku než jeden banán. Obsahují také hořčík a mangan a také vitamíny C a K. Oba tyto vitamíny jsou důležité pro řadu procesů v našem těle, od zdraví kostí až po odolnost vůči infekcím. Pro regulaci hladiny cholesterolu, krevního cukru a prevenci kardiovaskulárních onemocnění se cuketa doporučuje, jak ukázaly studie.

Odborníci na výživu doporučují nekupovat přezrálé cukety, ale kvůli užitečnějším živinám vybírat i ty s tmavší slupkou.