Hovězí kuličky v pepřové omáčce (bez lepku) | Těhotnej kuchař

1. Domovská stránka
2. Video recepty
3. Hovězí kuličky v pepřové omáčce (bez lepku) | Těhotnej kuchař

Vzal jsem ořez z většího kusu vyzrálého steaku, semlel a ochutil. Chce to čerstvě drcený kvalitní pepř například kampotský. Mleté ovesné vločky směs dobře spojí, dodají vlákninu a vyhnete se lepku. Troškou jedlé sody maso zkřehne a kuličky jsou nadýchanější. Omáčce, stejně jako kuličkám, dodá správný říz kvalitní pepř. Cuketa pak omáčku dobře zahustí a nemusíte sáhnout po mouce. Vhodná jsou bramborové přílohy i třeba krokety nebo steakové hranolky a chybu neuděláte ani s těstovinami. Moje kuchařky a merch koupíš tady: https://eshop.tehotnejkuchar.cz/