Knedlo vepřo zelo s pečeným bůčkem recept

7 měsíce starý 183
Knedlo vepřo zelo s pečeným bůčkem recept

Knedlo vepřo zelo recept

Jedna z největších českých klasik. To je recept na pečený vepřový bůček a k tomu houskový knedlík a dušené kysané přílohové zelí. I když to samozřejmě není dietní pokrm, tak jednou za čas proč ne. Pokrm ideální na nedělní oběd.

Přehrát videorecept knedlo vepřo zelo


Suroviny:

  • 1 cibule

  • 3 stroužky česneku

  • 1 kg bůčku

  • sůl

  • kmín celý

  • ZELÍ:
  • 2 menší cibule

  • 1 kg kysaného zelí

  • olej

  • 1 – 2 lžíce cukru krystal

  • 1/2 lžičky celého kmínu

  • 1 bobkový list

  • 5 kuliček nového koření

  • voda na podlití

Tipy:

Zelí má každý rád jinak sladké a kyselé a proto je poměr surovin v receptu pouze přibližný.

Kromě vepřového bůčku, můžeme samozřejmě ke knedlíkům a zelí podávat například pečenou krkovici nebo plec.

Zelí nemusíme použít jen bílé, ale klidně i červené. To se vaří o trochu sladší než bílé.

Přehrát recept jako video:
video

2022-04-10

Vaříme s mozkem Vaříme s mozkem - Hlavní jídla Zdroj