Kuře v máslové omáčce – Butter chicken - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

1. Domovská stránka
2. Video recepty
3. Kuře v máslové omáčce – Butter chicken - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Butter chicken (máslové kuře) patří mezi jedny z nejoblíbenějších pochoutek indické kuchyně, kterou si s chutí dopřávají i obyvatelé Srí Lanky. 🇱🇰 Šéfkuchař Roman Paulus se podíval, jak ho místní připravují, a v rámci asijského speciálu natočil video, abyste si autentický recept mohli uvařit i vy doma. 🐔 Budete potřebovat samozřejmě kuře a máslo, ale kromě toho i jogurt na marinádu a také spoustu orientálního koření. Nakonec si pochutnáte s jasmínovou rýží nebo indickým chlebem naan. 🍚 Už jste někdy tento exotický recept na butter chicken vyzkoušeli? A jak se vám povedl? Suroviny: Kuře s marinádou: · 400 g kuřecí prsa · sůl · 2 lžíce plnotučný jogurt · 1 lžička mletá kurkuma · 1 lžička mleté chilli · 1 lžíce strouhaný česnek · 1 lžíce strouhaný zázvor · 2 lžíce máslo · 0.5 × limetka (šťáva) Omáčka: · 1 lžíce kokosový olej · 2 lžíce nakrájená šalotka · 1 lžíce strouhaný zázvor · 1 lžíce strouhaný česnek · 10 × kešu · 1 lžička mleté chilli · 1 lžička masala či kari koření · 400 g rajčata · sůl · pepř Na restování masa: · 2 lžíce máslo · 2 × bobkový list · 2 × svitek skořice · 2 tobolky kardamom · 1 lžíce rajčatový protlak · 1 lžička cukr A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/kure-v-maslove-omacce-butter-chicken

Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/

Timecodes 0:00 Úvod 0:10 Marinování kuřete 0:51 Základ na omáčku 1:45 Příprava kuřete na pánvi 2:25 Rozmixování omáčky 2:43 Dodělání kuřete 3:12 Smíchání omáčky s kuřetem 3:26 Servírování