Lilkový salát Brinjol - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

1. Domovská stránka
2. Video recepty
3. Lilkový salát Brinjol - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Srílanská kuchyně je plná překvapivých chuťových kombinací a jednu takovou najdete i v receptu, který pro vás natočil šéfkuchař Roman Paulus. 🇱🇰 Recept na originální salát pochází od tamějšího kuchaře, a tak se dá bez nadsázky říct, že to bude vaše první příležitost, kdy toto jídlo ochutnat. 🥗 Budete potřebovat smažený lilek obalený v kurkumě a k tomu spoustu míchané zeleniny (například rajčatovou dužinu nebo okurku) a ještě větší hromadu rozmanitých dochucovadel (od chilli až po med). Až všechno smícháte dohromady, můžete si na výsledném salátu pochutnat jen tak, anebo třeba v kombinaci s vaším oblíbeným grilovaným masem. 🥩 Co z lilku nejraději připravujete vy? Suroviny: · 300 g lilek · 1 lžička palmový nebo bílý vinný ocet · 1 lžička mletá kurkuma · rostlinný olej na smažení · 0.5 šalotka · 1 × rajče · 3 × list salátu (lollo biondo) · 1 lžíce mango čatní · 1 lžička krupicový cukr · 1 lžička med · sůl · pepř · 1 × okurka · 1 lžička mleté chilli · 1 lžička kečup A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/lilkovy-salat-brinjol

Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/

Timecodes 0:00 Úvod 0:10 Marinování lilku 0:31 Smažení lilku 0:55 Základ na salát 1:48 Smíchání lilku a základu 2:06 Servírování