Ovoce a zelenina jsou více uklidňující než nezdravé jídlo: věda potvrzuje, že zlepšují náladu

Kvůli každodennímu stresu se často uchýlíme k jídlu, abychom hledali útěchu a úlevu.

Často slýcháme o nezdravém jídle jako o útočišti řešení našich období stresu. Vědecké výzkumy na druhou stranu dokazují, že řešení, jak si zlepšit náladu, nenajdeme v komfortním jídle, jako jsou sladkosti a různé svačiny, ale v jiném typu jídla, jednodušším, než si myslíme: v ovoci a zelenině. Níže prozkoumáme vědecké studie, abychom pochopili, jak nás může ovoce a zelenina utěšit a zlepšit naše zdraví.

Souvislost mezi jídlem a náladou

Na rozdíl od toho, co si většina z nás myslí, existuje mnoho dalších potravin, které naší náladě a našemu tělu prospívají více, a to ovoce a zelenina. Tyto zdravé jídloKromě toho, že našemu tělu poskytují základní živiny, mají také pozitivní dopad na naši psychofyzickou pohodu a naše štěstí.

Je všeobecně známo, že výběr potravin ovlivňuje náš emocionální stav. Někdy, když se cítíme na dně nebo ve stresu, máme tendenci přijmout pohodlnou stravu, bohatou na nasycené tuky, cukry a sůl, které se často vyskytují v nezdravých jídlech. Na psychologické úrovni máme tendenci si myslet, že tyto výběry potravin mohou nabídnout a úlevu od našeho nepohodlíi když dočasné, ale často zjišťujeme, že nás nakonec opouštějí nejen nespokojené, ale i plné viny.

Nutriční výhody ovoce a zeleniny

Málokdo však ví, že potraviny, které produkují dlouhodobou psychofyzickou pohodu, jsou ovoce a zelenina, bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují náš organismus a celkové zdraví těla. Provedený výzkum ukázal, že jeden dieta bohatá na ovoce a zelenina vede k nižšímu riziku rozvoje stavů deprese a úzkosti. Některé klíčové živiny obsažené v těchto potravinách, jako napřkyselina listováThe hořčík a vitamíny skupiny Bnezbytný pro produkci serotoninu, neurotransmiteru spojeného se zlepšením nálady.

Věda navíc naznačuje, že sloučeniny přirozeně se vyskytující v ovoci a zelenině mohou mít pozitivní účinky na chemii a fungování mozku. Některé studie ve skutečnosti zdůraznily, že i flavonoidy přítomné v ovoci a zelenině podporují zvýšení krve produkci dopaminu, neurotransmiter spojený s pocity potěšení a štěstí. Antioxidanty přítomné v těchto potravinách mohou snížit oxidační stres a záněty, faktory, které mohou přispívat k problémům duševního zdraví.

Různé barvy pro různé emoce

Kromě zvážení výhod, které přináší našemu tělu a našemu psychofyzickému zdraví, je dalším zajímavým aspektem, který je třeba zvážit rozmanitost barev přítomný v ovoci a zelenině. Každá barva těchto potravin je ve skutečnosti spojena s různými živinami a fytochemikáliemi, které mohou mít specifické účinky na naši náladu a emoční pohodu. Například pomeranče a červené papriky obsahují vitamín Cspojené se snížením úzkosti a únavy, zatímco listová zelená zelenina, jako je špenát a kapusta, je bohatá na kyselina listová A vitamín Kživiny, které mohou pomoci snížit stres a úzkost.

Věda nám proto ukazuje, že ovoce a zelenina mohou nabídnout skutečnou úlevu a zlepšit naši náladu, na rozdíl od nezdravých jídel, která jsme v pokušení jíst, když se cítíme na dně. Při těchto příležitostech mějte na paměti, abyste se zamysleli vybírejte zdravé a výživné potraviny jako součást vaší každodenní stravy to může pomoci dlouhodobě udržet emoční rovnováhu a lepší duševní zdraví. Takže až budete příště potřebovat pohodlí, zkuste se rozhodnout pro křupavé jablko nebo křupavou mrkev a nechte přírodu, aby vám zvedla náladu.