Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN snadno upečete i doma #toprecepty

1. Domovská stránka
2. Video recepty
3. Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN snadno upečete i doma #toprecepty

Páj s rebarborou a jahodami byl za doby socialismu oblíbeným restauračním moučníkem. Upečte si ho doma přesně podle normy ČSN. Kombinace jahod a rebarbory s křehkým máslovým těstem je neodolatelná. Pájové základní těsto: 300 g hladké mouky 174 g polotuhého másla (nebo Hery) 1 špetka soli 70 g vody Náplň: 400 g čerstvých jahod 70 g jahodového džemu 400 g loupané rebarbory 175 g cukru krystal 30 g Kabi 50 g másla Dále: 50 g moučkového cukru na posypání (nebo podle potřeby) 50 g vajec (na potření)