Pečený candát s kořenovou zeleninou

2 roky starý 20

Dejte si dnes lehkou večeři. Recept na šťavnatého pečeného candáta s křupavou kořenovou zeleninou a neobvyklou citronovou omáčkou na víně vám představí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kuchyně Lidlu. Prozradí i jak candáta správně opéct, jak připravit z kořenové zeleniny chutnou přílohu a jak jídlo ozdobně servírovat. Odpočněte si od těžkých omáček a dopřejte si večeři, po které se budete cítit lehcí jako peříčko.

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! https://www.kuchynelidlu.cz/product/p…

Suroviny:
Omáčka
– 1 cibule
– 150 ml suchého bílého vína Soave
– 1 citron (šťáva)
– 0,5 lžíce bramborového škrobu Castello
– 100 g másla Pilos
– keramický mlýnek s mořskou solí Kania
– špetka mleté pálivé papriky Kania
Candát s přílohou
– bio extra panenský olivový olej Primadonna
– 100 g mrkve
– 100 g celeru
– 100 g petržele
– 100 g řapíkatého celeru
– keramický mlýnek s pepřem Kania
– 4 filety candáta obecného
– řepkový olej Vita D’or
– 200 g vařených malých brambor
– 2 lžíce másla Pilos
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce sekané listové petržele + na ozdobu

Sledujte nás na Instagramu – https:// www.instagram.com/lidlcz/
Lidl Lidl - Kulinářská akademie profi Zdroj