Recept na podzimní mrkvový dort rodiny Aiji Auškāpy

Hlavní osobou ve vaření v rodině Aiji Auškāpy je její manžel Dāvis, který se i tentokrát postaral o chutnou snídani a také podzimní mrkvový dort jako speciální překvapení za dobrou práci rodiny v pořadu „Rodinný recept“.

Dāvis a Aija Auškāpi dělají mrkvový dort. FOTO: ARCHIV ZOBRAZIT

Ingredience

• 4 vejce;
• 150 g cukru;
• 150 g hnědého cukru;
• vanilkový extrakt;
• Strouhaná pomerančová kůra;
• 2 lžičky skořice;
• 1 lžička mletého muškátového oříšku;
• 250 g mouky;
• 2 lžičky sody;
• Špetka soli;
• 250 ml rostlinného oleje;
• 250 g strouhané mrkve;
• 100 g rozinek;
• 100 g vlašských ořechů.

Na smetanu

• 250 g sýra Mascarpone;
• 100 g sýra Philadelphia;
• 100 ml sladké šlehačky;
• 200 g moučkového cukru;
• Strouhaná pomerančová kůra.

Příprava

• Troubu rozehřejeme na 180 C.
• Vejce rozšleháme s olejem, přidáme zbytek suchých surovin a promícháme. Do těsta vmícháme mrkev, nasekané vlašské ořechy a rozinky.
• Těsto nalijte do dortové formy o průměru 23 cm s odnímatelnými stranami nebo do obdélníkové formy vyložené pečicím papírem. Pečte na střední mřížce asi 30 minut, nebo dokud dřevěná špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.
• Hotový krém. Smetanové sýry Mascarpone a Philadelphia vyšleháme s moučkovým cukrem a sladkou smetanou mixérem, na závěr vmícháme pomerančovou kůru. Když je dort hotový a vychladlý, vršek dortu ozdobíme krémem.

Dobrou chuť!

Pořad „Rodinný recept“ navštívil manažer skupiny „Prāta Vētra“, člen poroty „X Factor“ a podnikatelka Aija Auškāpa s rodinou.

V pořadu, jak Aija a její manžel Dāvis plánují svůj každodenní život a volný čas strávený s rodinou. Auškapy spojuje cestování i aktivní odpočinek, jednou z nejoblíbenějších aktivit rodiny je momentálně surfování – dcery se ho učí na vážnější úrovni, jezdí na tábory do Portugalska. Dcery Nora a Darta jsou již zvyklé, že je rodiče poznávají a od dětství se cítí bezpečně mezi novými lidmi a před kamerou.

Sledujte nový pořad věnovaný rodinám „Rodinný recept“ v neděli ráno v 9:25 na kanálu TV3 a poté také na portálu „tv3.lv“ a na bezplatné platformě TV3Play.