Špikovaná vepřová kýta pomalu pečená na zelenině a podávaná se smetanovou omáčkou. Jako příloha je ideální kynutý knedlík. INGREDIENCE: 900 g vepřové kýty špek voda sůl pepř 2 mrkve 1 petržel kousek celeru 1 kyselá okurka cibule 2 stroužky česneku 2 bobkové listy 3 kuličky nového koření 3 kuličky jalovce bujon (volitelné) 1 lžíce mouky 200 g smetany ke šlehání příloha: kynutý knedlík