Vlašský salát podle ČSN - Tak jak chutnal kdysi

4 roky starý 308


Za socialismu byl na čele hitparády snad ve všech bufetech po celém Československu! Na stojáka s rohlíkem a Kofolou nebo jako doplněk v mnoha dalších pokrmech. To byl, starý dobrý "VLAŠÁK"! A všude chutnal skoro stejně! Jak to bylo možné? Mohli za to Československé státní normy (ČSN) které od roku 1993 už neplatí ale staré knihy norem studené kuchyně se zachovaly. Podle norem se kdysi dělalo snad úplně všechno. Nás zajímalo, jestli si takový salát můžeme udělat i dnes. A věřte tomu, že to není špatná chuťová vzpomínka :-) Základem je použít kvalitní nezauzený šunkový salám, pokud možno domácí majonézu, přesně dodržet váhy ingrediencí a nechat salát uležet do druhého dne. Přejeme dobrou chuť!




WEB: https://www.receptybezbrepty.cz

Recepty bez brepty Recepty bez brepty - Saláty a pomazánky Zdroj