Pseudoregionální kuchyně zažila svůj rozmach v 2. polovině 20. století. Pozdní normalizace popustila uzdu fantazie a holdovala v těchto pokrmech kombinaci vícero druhů mas, uzeniny, slaniny, párku a vejce. Martin Franc si vybral na ukázku recept ze všech nejšmakovnější – plzeňskou růži. A ne že se budete smát tomu, jak to vypadá!