Bezpečnost při práci s omračovacím přístrojem: Porovnání starého a nového typu

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. Bezpečnost při práci s omračovacím přístrojem: Porovnání starého a nového typu

Mluvíme o našich zkušenostech s jatečními omračovacími přístroji a důležitosti jejich správné údržby. Sdílíme osobní příběh o zranění, které se stalo při práci se starším českým přístrojem, kdy se jehla sekla a spoušť mi projela do ruky. Porovnáváme starší model s novějším německým typem, který má bezpečnější konstrukci a vyhazovací mechanismus, který zabraňuje takovýmto zraněním.