Borůvka by se měla jíst po celý rok, je synonymem zdraví

Existuje mnoho způsobů, jak začlenit toto bobule do vašich jídel a svačin. Borůvka, která se často nazývá „královnou antioxidantů“, je silné ovoce s působivými zdravotními přínosy.

Mocný strážce zdraví

Borůvky velmi pomáhají při ochraně vašeho zdraví, což je více než dostatečný důvod, proč je zařadit do svého jídelníčku jídla, svačiny, džusy a smoothies. Důležité je, že ani po vytažení z mrazáku neztrácejí na kvalitě, takže toto ovoce můžete jíst po celý rok, nejen v sezóně.

Jsou bohaté na živiny

Jeden šálek obsahuje čerstvé borůvky 85 kalorií, 1 gram bílkovin, asi 20 gramů sacharidůa s cca 4 gramy vlákniny. Neobsahuje tuk. Stejné množství poskytuje téměř čtvrtinu doporučeného minimálního denního množství vitamín C, který je důležitý pro imunitu a pro celkovou kondici organismu. To vyhovuje kůžea uspokojuje více než třetinu denní potřeby vitamín Kkterý posiluje kostistejně jako čtvrtina potřeb pro mangan. A tato živina pomáhá udržování kostíkromě stimulace produkce kolagennezbytné pro mladistvě vypadající pleť a pro uchování klouby.

Oddalují stárnutí a chrání před nemocemi

Výzkumy ukazují, že mezi ovocem a zeleninou, které se často konzumují, patří borůvky mezi ty nejvyšší antioxidační aktivitu. Bylo prokázáno, že ji antioxidanty zastavují zánět a snižují oxidační stres. Oxidační stres vzniká při nerovnováze mezi produkcí volné radikály které poškozují buňky a schopnost těla čelit jejich škodlivým účinkům. Z tohoto důvodu jsou borůvky příbuzné s prevence poškození buněk a stárnutía také ke snížení rizika několika chronických onemocnění, včetně obezita, rakovina a diabetes 2. typu.
Závěr výzkumu prospěšných vlastností tohoto ovoce z roku 2018 je, že borůvky mohou být jedno z nejfunkčnějších plodůz důvodu jejich ochranné činnosti antioxidanty.

Hlídají srdce

Srdeční choroba jsou jednou z hlavních příčin úmrtí na světě a borůvky by je mohly poskytnout silná ochrana těchto zdravotních problémů. Kvůli jeho schopnosti snížit zánět a oxidační stresborůvkové zavařeniny elasticita tepena tím snižuje riziko infarkt a mrtvice.

Jedna nedávná studie provedená na mužích s metabolickým syndromem, která agreguje rizikové faktory pro kardiovaskulární choroby a pro cukrovka, porovnávali účinky konzumace jednoho šálku borůvek denně s placebem po dobu šesti měsíců. Účastníci, kteří jedli borůvky, zaznamenali konstantu zlepšení fungování tepenpočítaje v to snížená křehkoststejně jako pozitivní změny v profilech cholesterolu. Výsledky vedly vědce k závěru, že borůvky by měly být zahrnuty do nutričních strategií, aby se snížil riziko srdečních onemocnění.

Pomáhají mozkovým funkcím

Analýza z roku 2019, která spojuje 11 dříve provedených studií, zkoumala souvislost mezi borůvkami a kognitivní výkon. Zjištění odhalilo, že konzumace borůvek se zlepšuje dlouhodobá paměť a výkonné funkce u dětí. Toto ovoce také napomáhá dlouhodobé paměti, výkonné funkci a psychomotorické funkci zdraví starší dospělí a dospělí s mírnou kognitivní poruchou.
Bobule jsou také jediné zařazeny do tzv MIND dietakterý kombinuje aspekty středomořská strava s DASH dietaza účelem vytvoření režim zaměřený na zdraví mozkua především na prevenci demence a pokles kognitivních funkcí v důsledku stárnutí.
20letá studie na více než 16 000 starších dospělých zjistila, že ti, kteří jedli nejvíce borůvek a jahod, měli nejnižší míra kognitivního poklesu.

Obnovují svaly

Námaha, kterou svaly při cvičení pociťují, může někdy vést ke zvýšení bolest svalůsnížené se silou a slabý výkon. Nicméně to, co sportovci jedí před nebo po cvičení, může potenciálně urychlit regeneraci. Studie ukázaly, že konzumace borůvek spouští adaptační procesy v těle které zrychlují zotavení svalů.

Jezte je po celý rok

Borůvky jsou tak prospěšné, že si zaslouží místo v jídelníčku, i když jsou mimo sezónu. Můžete si je užít během všech 12 měsíců v roce zmrazit čerstvé nebo ano kupujte již zmrazené bez přidaných přísad.

Pokud máte místního obchodníka s potravinami, zde je návod, jak je zmrazit: Omyjte bobule a položte je na plech, aby se osušily. Nechte je tak, pak je asi 30 minut v mrazáku vyjměte a přendejte do mrazicích sáčků. Odstraňte co nejvíce vzduchu, uzavřete a zmrazte. Vaše zásoby budou takto „v bezpečí“. asi šest měsíců. Můžete je zmrazit a přidat do smoothies nebo je rozmrazit pro jiné použití. A využití je velmi široké: od ovesných vloček až po podpůrné saláty.

„Do všeho zasahuje“

Zařaďte borůvky do svých „zdravých snídaní“: zařaďte je kukuřičné vločky nebo je přidejte palačinky a pekařské výrobky, pudinky nebo koláče. Tato vzácně zdravá potravina, pokud ji budete konzumovat pravidelně, dokáže ochránit vaši imunitu po celý rok.