Domácí gothaj bez kutru - recept do udírny, který zvládne každý | Nejlepší salám v ČR?! Ano, Mistře!

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. Domácí gothaj bez kutru - recept do udírny, který zvládne každý | Nejlepší salám v ČR?! Ano, Mistře!

V dalším pokračování pořadu „Ano, mistře!“ zavítáme do vyhlášeného řeznictví, kde se tentokrát pustíme do pořádné prácičky. Společně si vyrobíme legendární gothaj bez použití kutru, narazíme do hovězího deníku a nahlédneme pod ruce mistrům řezníkům, kteří nám ukážou, že poctivé řemeslo má stále své místo. Aby toho nebylo málo, do výroby se zapojí i jeden z našich fanoušků, takže o zábavu rozhodně nebude nouze! 🔪🥩✨ To nejdůležitější ale přijde na závěr – dnes se konečně dozvíme, kdo se stal vítězem 2. série pořadu „Ano, Mistře!“ a odnesl si titul nejlepšího řeznictví v České republice a na Slovensku. 🇨🇿🇸🇰🏆 Byl to napínavý vyrovnaný souboj, plný emocí i poctivého řemesla, a vy u toho nesmíte chybět. Recept: 2,9 kg HZV 3,5 kg VL 3,5 kg hřbetní sádlo 200 g pragandy 16 g ml. pepř 20 g sl. paprika 3 g muškátový květ 5 g česneku 600 g ledu E-SHOP uzenářství: https://www.emanovouzenarstvi.cz/ 👉 Sledujte celé video až do konce a nezapomeňte dát odběr – v dalších dílech vás čekají nové výzvy, další řeznické speciality a spousta překvapení! 📢 Vše najdete na našem eshopu: Vše na gothaj najdete na našem eshopu, od deníku, koření až po provázek! Triko z videa, prkénko se sloganem a jakékoliv jiné gravírování vám rádi v e-shopu vyrobíme na přání. Štěpky do el. udíren, pořádné nože, formy, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18" ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) NOVĚ!!! Dokážeme vám nabrousit vaše nože, šajby, složení, nůžky a nože do kutru! Více info@gastromaking.cz nebo osobně na prodejně. Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz/products/udirna-borniak-bbds-nt-150-s-casovacem/ ☝ Vakuovací sáčky a další věci na: http://masostroje.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek 👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: http://mistrmalek.cz/