Domácí pařížský salám bez kutru! Ideální do vlašského i pochoutkového salátu

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. Domácí pařížský salám bez kutru! Ideální do vlašského i pochoutkového salátu

Myslíte si, že na výrobu poctivého domácího salámu "Parízeru" (Slovenská verze) potřebujete drahý kutr? V dnešním videu vám společně s Honzíkem ukážeme, že to jde i bez něj! Krok za krokem si připravíme jemný pařížský salám s krásnou chutí a strukturou, který je ideální do vlašského salátu, pochoutkového salátu nebo jen tak na chleba. Ukážeme si celý postup, suroviny i praktické tipy, aby se povedl i vám doma. 👉 Zvládne to opravdu každý! 👉 Poctivá domácí výroba bez zbytečné chemie. 👉 Ideální inspirace na domácí uzeniny. Napište do komentářů, jestli jste už někdy domácí pařížský salám vyráběli a do jakého salátu ho používáte nejraději. Recept: 500 g sádlo hřbetní 200 g vepřové z boku 1300 g maso z v. plece Vše předsoleno na 2% 100 g ledu/vody 2 g pepř ml. 0,5 g muškátový květ 0,5 g muškátový ořech 1 g česneku Klihovkový obal 60/50 nebo hovězí deník https://obchodmistramalka.cz/eshop/11488-denik-hovezi-kalibr-100-120 Vše najdete na e-shopu, prkénko, (pogravírujeme podle vašeho přání), nůž, střeva aj. popřípadě se zastavte osobně na prodejně Žižkova ulice 703, Ústí n. L. Kniha zde: https://obchodmistramalka.cz/eshop/8435-kniha-ceskoslovenske-masne-vyrobky-s-podpisem-mistra-malka https://obchodmistramalka.cz Nabrousíme vám šajby a nože do kutru. "Nově NOŽE sada Giesser!!!! Obsahuje 13, 15 a 18" Dají koupit i po jednom! KNIHA Československé masné výrobky NASKLADNĚNA! ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) Pokud si i tak nevyberete, máme nově i VOUCHER v různé hodnotě! Ideální jako dárek! Zasíláme skoro do všech zemí EU! Navštívit nás můžete i OSOBNĚ na adrese: Žižkova ulice 703, Ústí n. L. Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz/products/udirna-borniak-bbds-nt-150-s-casovacem/ 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek 👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: http://mistrmalek.cz/ Naše škola, stále volná místa na řezníka: https://www.obchodniskola.cz/