🎥 Domácí Pepperoni Stick z Hovězího – Bez Udírny! 🐄🔥 Bez kutru! Jednoduchý návod!

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. 🎥 Domácí Pepperoni Stick z Hovězího – Bez Udírny! 🐄🔥 Bez kutru! Jednoduchý návod!

V tomhle videu jsme se s Anežkou pustili do výroby domácího pepperoni sticku – ale trochu jinak! Použili jsme pouze hovězí maso, žádné vepřové, a bez použití udírny. Vše jsme sušili přirozeně, takže si tenhle recept můžeš zkusit i doma bez speciálního vybavení. ✅ Jednoduchý postup ✅ Skvělá chuť ✅ Ideální na výlet nebo jen tak na chuť Mrkni na video, dej like a napiš do komentářů, jaký salám bychom měli zkusit příště! 👇 #domácíklobása #pepperoni #hovězí #sušenýmáslo #bezudírny Recept: 1 kg hovězí zadní (10% tučného) 20 g soli / pragandy 10 g sl. papriky 10 g zauzené papriky 1,2 g ml. anýz (POZOR! není pro každého - popřípadě vynechat) 1,2 g ml. fenykl (POZOR! není pro každého - popřípadě vynechat) 120 ml bílého vína 30 ml vody Klihovková střeva 19 mm zde: https://obchodmistramalka.cz/eshop/14504-fine-19-clear-2x-roubik-a-1430m 📢 Vše najdete na našem eshopu: Prkénko se sloganem a jakékoliv jiné gravírování vám rádi v e-shopu vyrobíme na přání. Štěpky do el. udíren, pořádné nože, formy, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18" ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) NOVĚ!!! Dokážeme vám nabrousit vaše nože, šajby, složení, nůžky a nože do kutru! Více info@gastromaking.cz nebo osobně na prodejně. Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz/products/udirna-borniak-bbds-nt-150-s-casovacem/ ☝ Vakuovací sáčky a další věci na: http://masostroje.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek 👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: http://mistrmalek.cz/