Jak očistit a připravit sardinky jako profesionál - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

před 1 rok 221


Když ve své kuchyni narazíte na sardinky, připravte si z nich něco dobrého! 🐟 Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na to, jak sardinky očistit i vyvrhnout, abyste je mohli upéct nebo ugrilovat. Naučíte se i trik, jak sardinku nařezat, aby se propekla krásně rovnoměrně. 🔥 O něco méně známý způsob přípravy sardinek je filetování. To je překvapivě snadné, zvládnete to hravě! Filety se hodí buď na smažení nebo na nakládání do sladkokyselého nálevu. Nakonec uvidíte i jak vyfiletovat sardinku na takzvaného „motýlka“, což se vám bude skvěle hodit například na přípravu rybích rolek a grilování. 😋 Jak sardinky máte nejraději vy? A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/jak-ocistit-a-pripravit-sardinky-jako-profesional

Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/

Timecodes 0:00 Úvod 0:10 Očištění do šupin 0:40 Vyvrhnutí sardinky 1:21 Naříznutí ryby 1:30 Grilování sardinky 1:47 Filetování sardinky 2:40 Filetování na motýlka 4:50 Naplnění sardinky 5:06 Závěr

Lidl Lidl - Kulinářská akademie profi Přečtěte celý článek