Klasický dort Pavlova - Roman Paulus - Lidl Cukrárna

před 4 měsíce 78


Pavlova je dort, se kterým se možná nepotkáváte tak často, což je jeden z důvodů, proč byste si ho měli vyzkoušet připravit přímo doma. 🍰 Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod, ve kterém vás provede celým postupem, který začíná vyšleháním jemného sněhu. Do toho se kromě moučkového cukru přidává i škrob, který zajistí, že bude výsledný dort uvnitř krásně vláčný. ☁️ Až Pavlovu necháte vysušit v troubě, stačí ji naplnit šlehačkou či citronovým krémem a ozdobit ovocem podle chuti. 🍓 Už jste někdy takový dort ochutnali? Suroviny: Bílková Pavlova: · 120 g bílek · 220 g moučkový cukr · 2 lžíce bramborový škrob · 2 lžíce citronová šťáva · vanilkové aroma Náplň a dekorace: · 250 ml smetana ke šlehání (40 % tuku) · 200 g drobné ovoce (maliny, ostružiny, borůvky, jahody) · 1 snítka máta · 5 g jahody/maliny sušené mrazem · na posypání moučkový cukr · rubínová prachová barva ve spreji A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/klasicky-dort-pavlova

Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/

Timecodes 0:00 Úvod 0:08 Rozšlehání bílků 0:37 Přidání cukru a škrobu 1:03 Citronová šťáva a vanilkové aroma 1:23 Tvarování na plechu 1:28 Sušení v troubě 2:42 Příprava šlehačky 3:09 Plnění šlehačkou a ovocem 4:55 Dozdobení a závěr

Lidl Lidl - Kulinářská akademie pokročilí Přečtěte celý článek