Kvalita vs. zisk: Jak se mění firma, když ji převezme ekonom

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. Kvalita vs. zisk: Jak se mění firma, když ji převezme ekonom

Mluvíme o tom, jak se liší přístup k řízení firmy mezi řezníkem a ekonomem. Ukazujeme konkrétní příklad s masem - zatímco řezník dbá na kvalitu, ekonom se zaměřuje na maximalizaci zisku. Diskutujeme o problémech s čerstvostí produktu a jeho zárukou. #Kvalita #Řízení #Ekonomie #Zisk #Podnikání #Řeznictví #Čerstvost #Podnikatelství #Kritika #Obchod