Kynutí skořicoví šneci s citronovou polevou - Roman Paulus - Lidl Cukrárna

před 1 rok 281


Skořicoví šneci patří mezi klasiku (oblíbenou například i ve Skandinávii), se kterou rozhodně nadchnete každého svého návštěvníka – pokud je tedy všechny nesníte dřív sami! 😋 Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept, ve kterém ukazuje, jak skořicové šneky připravit od míchání těsta až po polevu na dochucení. 🥮 Zjistíte, jak na těsto, jak připravit náplň i jak správně šneky zarolovat a nakrájet, abyste je pak mohli před pečením ještě nechat nakynout přímo v pekáčku. Citronová poleva s krémovým sýrem je už jenom třešnička na dortu! 🍋 Napište nám, jestli máte skořicové šneky také tak rádi! Suroviny: Těsto: · 500 g hladká mouka · 2 × vejce „M“ · 1 × žloutek · ½ × vanilkový cukr · 1 × citron (kůra) · 1 lžíce tuzemák · 80 g máslo · 5 g sůl · 42 g čerstvé droždí · 200 ml plnotučné mléko Náplň: · 50 g máslo · 100 g třtinový cukr · 3 lžíce mletá skořice Poleva: · 200 g čerstvý sýr Palouček · 2 × citron (šťáva) · 120 g moučkový cukr A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/kynuti-skoricovi-sneci-s-citronovou-polevou

Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/

Timecodes 0:00 Úvod 0:05 Příprava kynutého těsta 0:50 Vyválení těsta 1:29 Potření těsta – máslo, cukr, skořice 2:02 Zarolování těsta 2:28 Nakrájení šneků a vložení do pekáčku 2:58 Nakynutí a pečení 3:16 Příprava polevy 4:11 Zalití polevou 4:28 Servírování

Lidl Lidl - Kulinářská akademie pokročilí Přečtěte celý článek