Ledvinky na cibulce - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

1. Domovská stránka
2. Video recepty
3. Ledvinky na cibulce - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Ledvinky se dají připravit velmi podobně jako játra, přesto se s nimi v kuchyni tak často nesetkáváme. 🧐 Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, že je to vlastně škoda! Připravil video recept na ledvinky na cibulce, sádle a slanině společně s pálivou papričkou, česnekem a bobkovým listem. Ve videu zjistíte také to, jak celé jídlo oflambovat na brandy. 🔥 Na závěr stačí už jen přidat vepřový vývar, podusit doměkka a podávat! 🍽️ Máte raději ledvinky, nebo jatýrka? Dejte nám vědět do komentářů! Suroviny: · 100 g vepřové sádlo · 200 g cibule · 100 g anglická slanina · 1 × pálivá paprička · 6 stroužků česnek · 3 × bobkový list · 800 g vepřové ledvinky · sůl · pepř · 100 ml brandy · 300 ml vepřový vývar · 1 lžíce sušená majoránka · 1 snítka listová petržel A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/ledvinky-na-cibulce

Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/

Timecodes: 0:00 Úvod 0:10 Příprava Základ 1:03 Přidání ledvinek 1:35 Osolení, opepření 1:41 Flambování, přidání brandy 1:56 Polití vývarem a dušení 2:05 Přidání bylinek 2:21 Servírování