Mandarinkový obrácený koláč - Lidl Cukrárna

1. Domovská stránka
2. Video recepty
3. Mandarinkový obrácený koláč - Lidl Cukrárna

Už jste někdy pekli obrácený dort? Že nevíte, o co se jedná? 🤔 Šéfkuchař Roman Paulus vám obrácený koláč rád představí! Natočil video recept na mandarinkovou variantu tohoto dezertu, který krásně vypadá a je zároveň natolik jednoduchý na přípravu, že ho zvládnou i naprostí začátečníci. 🍊Až ho budete mít upečení, můžete ho doplnit stejně jako Roman Paulus rozvarem z mandarinkové šťávy, badyánu a skořice, anebo třeba zakysanou smetanou či vanilkovou zmrzlinou. 🍦 Už jste někdy podobný dezert pekli? Suroviny: Mandarinkový základ: · 100 g třtinový cukr · 800 g oloupané mandarinky · 100 g máslo Těsto: · 250 g hladká mouka · 1 špetka sůl · 30 g vanilkový cukr · 15 g kypřicí prášek · 200 g krystalový cukr · 4 vejce „M“ · 250 ml smetana ke šlehání (33 % tuku) Kořeněný sirup: · 5 badyán · 2 tyčinka skořice · 100 ml čerstvá mandarinková šťáva · 2 lžíce krupicový cukr · 2 lžíce máslo A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/mandarinkovy-obraceny-kolac

Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/

Timecodes: 0:00 Úvod 0:07 Vykládání mandarinek do formy 0:43 Zalití máslem 0:53 Příprava těsta 1:25 Nalití těsta do formy 1:37 Pečení 1:50 Polití rozvarem a servírování