Nakládaná zelenina na způsob čalamády | Těhotnej kuchař

před 10 měsíce 575

Jestli tomu budeš říkat nakládaná zelenina, zeleninová směs nebo čalamáda, je celkem jedno. Důležitý je, že sděláš skoro všechny druhy zeleniny ze zahrádky (případně jí koupíš). Na podzim a v zimě si pak budeš chrochtat blahem, až to otevřeš k pečenýmu nebu uzenýmu masu. Dobře to hraje i českýmu rizotu nebo ke smaženým řízkům. Okurkový lák, který jsem vydal před pár týdny, jsem ještě doladil hřebíčkem a skořicí. Už jsem chutnal okurky i tuhle zeleninu a je to za mě skvělý. Lák: 2,5 l vody 1 litr octu (ideálně hoblinkový) 400 g cukru 80 g soli 2 stvoly kopru 15 kuliček nového koření 2 čl celého černého pepře 4-6 kusů bobkového listu 3 čl hořčičného semínka 4 ks hřebíčku kousek celé skořice snítka tymiánu Do každé sklenice pak lžíci oleje. Moje kuchařky a merch koupíš tady: https://eshop.tehotnejkuchar.cz/

Těhotnej kuchař - video recepty

Přečtěte celý článek