ORIGINÁL LIPTOVSKÁ SALÁMA - Kvalitní slovenský recept na domácí salám! Je lepší než junior?

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. ORIGINÁL LIPTOVSKÁ SALÁMA - Kvalitní slovenský recept na domácí salám! Je lepší než junior?

Po spoustě komentářů a prosbách od našich fanoušků jsme se pustili do výroby poctivé slovenské liptovské salámy – a výsledek rozhodně stojí za to! 🇸🇰🔥 V tomhle videu vám ukážeme celý proces od výběru surovin až po finální ochutnávku. Dozvíte se, jaké maso je ideální, jak správně okořenit směs i jak salám vyudit, aby měl tu pravou tradiční chuť. 👉 Pokud máte rádi domácí výrobu, kvalitní produkty a vůni uzeného masa, tohle video si nesmíte nechat ujít! 👉 Nezapomeňte nám napsat do komentářů, jakou specialitu byste chtěli vidět příště. 👍 Like, odběr a sdílení nás podpoří v další tvorbě! #liptovskásaláma #domácíšalám #slovenskákuchyňa #uzeniny #recepty #foodcraft Recept: 1,9 kg HZV 0,7 kg HPV 1,9 kg VL 2,4 kg VVbk 2,4 kg Hřbetní sádlo Vše předsoleno na 2% (tj. na 1kg 20 g pragandy) 20 g ml. pepř 3 g muškátový ořech 2 g muškátový květ 2 g ml. zázvor 6 g česnek 1,6 kg ledu Klihovkové obaly 75 nebo 85 průměr 📢 Vše najdete na našem eshopu: Koření, provázek, střeva, triko, prkénko se sloganem a jakékoliv jiné gravírování vám rádi v e-shopu vyrobíme na přání. Štěpky do el. udíren, pořádné nože, formy, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18" ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) NOVĚ!!! Dokážeme vám nabrousit vaše nože, šajby, složení, nůžky a nože do kutru! Více info@gastromaking.cz nebo osobně na prodejně. 💥 KURZ s MISTREM MÁLKEM bourání vepřové půlky na: http://mistrmalek.cz/ nebo infi@mistrmalek.cz 💥KURZ výroba UZENIN s MISTREM MÁLKEM, dále Udírny, grily a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek