Poslední zabijačka roku: Jarní porážka prasete v ideálním počasí

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. Poslední zabijačka roku: Jarní porážka prasete v ideálním počasí

Mluvíme o naší poslední zabijačce v letošním roce, kterou provádíme na začátku dubna. Vysvětlujeme, proč je důležité porážet prasata v zimě - maso se lépe chladí a nelétají mouchy. Dnes máme ideální počasí se dvěma stupni ráno. Bavíme se s Davidem o jeho první porážce prasete dnes, která proběhla velmi hladce a klidně.