Rychlá zeleninová polévka z mrkve, petržele a pórku

9 měsíce starý 32
Rychlá zeleninová polévka z mrkve, petržele a pórku

Kořenová zelenina tvoří základ této hutné a chutné polévky. Nebojte se do ní použít i další druhy zeleniny, které už potřebujete zpracovat.

Ingredience

  • 1 cibule
  • 250 g brambor
  • 200 g mrkve
  • 150 g kořenové petržele (F50F)
  • 200 g pórku
  • 2 lžíce oleje
  • 1-2 vaničky bohatého bujonu Knorr zeleninového
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • Pepř
  • 2 lžíce nasekané petrželky

Příprava

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Brambory, mrkev a kořeny petržele oloupeme a nakrájíme na kousky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka.

V hrnci a na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, brambory a zeleninu. Přidáme litr vody a přivedeme k varu.​​

V vroucím obsahu hrnce rozpustíme bujon, přikryjeme pokličkou a na středním plameni vaříme cca 20 minut.

Zeleninovou polévku rozmixujeme dohladka a dochutíme ji jablečným octem a pepřem. Podáváme posypanou petrželkou.

 Autor: www.receptynakazdyden.cz
Receptynakazdyden Receptynakazdyden - Polévky Zdroj