Saltimbocca (doslova "skoč do pusy") je recept původem z Brescie, který svou současnou podobu získal koncem 19. století v Římě.
Saltimbocca alla romana se připravuje z telecí pečeně, prosciutta, šalvěje, hladké mouky, másla a bílého vína.
Kuchařku koupíte tady: https://www.mmgbutik.cz/doplnky-do-kuchyne/tehotnej-kuchar-chaluj-lip--kucharka/