Smažené cuketové placičky

před 7 roky 85
Smažené cuketové placičky

smažící se cuketové placičky s brambory1 cuketa, 6 brambor, polohrubá mouka, vejce, sůl, pepř, česnek, majoránka, olej

Z cukety odřízneme oba konce, omyjeme ji a i se slupkou nastrouháme na jemném struhadle. Brambory oloupeme a také nastrouháme. Slijeme část vody, která se vytvořila. Přidáme k nim vejce a tolik polohrubé mouky, aby nám vzniklo netekuté, ale také ne příliš husté těstíčko (proto nelze určit přesné množství, záleží to na druhu brambor). Pak ještě přisypeme sůl, pepř, nemálo majoránky a jeden až dva utřené či prolisované stroužky kvalitního česneku. Na pánvi rozpálíme olej a placičky osmažíme do zlatova z obou stran. Podáváme buď jako samostatné jídlo nebo i jako přílohu.

tip: vynechte pepř, majoránku a česnek, dejte jen trochu soli a můžete mít tyto placičky podávat i na sladko se zakysanou smetanou.

Kuchařka recepty Kuchařka recepty - Bezmasá jídla Přečtěte celý článek