Umí to Češi lépe? Zkoušíme vyrobit slavný švédský salám - bude lepší než originál?!

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. Umí to Češi lépe? Zkoušíme vyrobit slavný švédský salám - bude lepší než originál?!

Dneska v dílně výjimečná parta 👋 Se svým učněm Kubou a vzácným hostem Jardou vyrábíme Falunskou uzenku podle tajného receptu, který se nám podařilo sehnat 🤫🌭 Tenhle legendární výrobek, známý i z knihy Děti z Bullerbynu, zkoušíme poprvé – a jsme hodně zvědaví, jestli se to povede! Tradice, napětí a poctivé řemeslo v jednom videu. Recept: Na cca 5 kg díla 1800 g hovězího předního ořezu 600 g libového vepřového masa 600 g hřbetního sádla 1000 g ledu 88 g soli / pragandy 3 ks žluté cibule a na másle usmažit 16 g jemně mletého bílého pepře 8 g hořčičného semínka ml. 8 g mletého zázvoru Vepřové střeva 32/34 📢 Vše další potřebné k receptu najdete na našem eshopu: Formy, pepř, brusinky, potravinová fóli, pragandu, řeznický provázek, štěpky, koření, nůž, triko, prkénko se sloganem a jakékoliv jiné gravírování vám rádi v e-shopu vyrobíme na přání. Štěpky do el. udíren, pořádné nože, formy, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18" KNIHA Československé masné výrobky i s podpisem! ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) NOVĚ!!! Dokážeme vám nabrousit vaše nože, šajby, složení, nůžky a nože do kutru! Více info@gastromaking.cz nebo osobně na prodejně v Ústí nad Labem Žižkova ul. 💥 KURZ s MISTREM MÁLKEM bourání vepřové půlky na: http://mistrmalek.cz/ nebo info@mistrmalek.cz 💥KURZ výroba UZENIN s MISTREM MÁLKEM, dále Udírny, grily a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek Chtěli by jste studovat obor řezník - uzenář? Mrkněte na web školy: www.obchodniskola.cz