VEPŘOVÉ KOLENO MASTERCLASS! 💥 Nejlepší recept na domácí pečené koleno krok za krokem

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. VEPŘOVÉ KOLENO MASTERCLASS! 💥 Nejlepší recept na domácí pečené koleno krok za krokem

Inspiroval jsem se virálním videem z Instagramu a řekl si, že to vezmu poctivě od začátku do konce. Pořádné nasolení, trpělivé odležení, výrazná marináda a nakonec pomalé grilování, které tomu dalo přesně tu chuť a vůni, na jakou jsem čekal. Byla to cesta plná testování, ladění chutí a vůně kouře… ale ten výsledek? Šťavnaté maso, které se rozpadá pod rukama, no však uvidíte sami! Recept na marinádu: 1 hrnek pomerančové šťávy 1/2 hrnku hnědého cukru 1 hrnek medu 1/4 hrnku žluté hořčice 2 lžíce dijonské nebo pikantní tmavé hořčice 2 lžíce worcestrové omáčky 2 lžičky kajenského pepře (volitelně) 📢 Vše další potřebné k receptu najdete na našem eshopu: Obaly, střeva, namíchané koření, provázek, pepř, brusinky, potravinová fólii, pragandu, štěpky, koření, nůž, triko, prkénko se sloganem a jakékoliv jiné gravírování vám rádi v e-shopu vyrobíme na přání. Štěpky do el. udíren, pořádné nože, formy, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18" KNIHA Československé masné výrobky i s podpisem! ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) NOVĚ!!! Dokážeme vám nabrousit vaše nože, šajby, složení, nůžky a nože do kutru! Více info@gastromaking.cz nebo osobně na prodejně v Ústí nad Labem Žižkova ul. 💥 KURZ s MISTREM MÁLKEM bourání vepřové půlky na: http://mistrmalek.cz/ nebo info@mistrmalek.cz 💥KURZ výroba UZENIN s MISTREM MÁLKEM, dále Udírny, grily a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek