Anežka vyrábí salám! DIETNÍ 🏋️‍♀️ FIT SALÁM nejen pro sportovce 💪 kompletní recept!

1. Domovská stránka
2. Výroba uzenin
3. Anežka vyrábí salám! DIETNÍ 🏋️‍♀️ FIT SALÁM nejen pro sportovce 💪 kompletní recept!

V tomto díle si vyrobíme s Anežkou a dalšími spolužáky salám který se vyráběl dříve běžně, dnes už moc v prodeji není. Jde o tzv. dietní salám, který mi připomněl jeden účastník z kurzu ze Slovenska. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl. Recept: Na 4 mm (maso nasolit 20g pragandy na 1kg): 1.05 kg hovězího předního 1 kg vepřového tučnějšího výřezu bez kůže Na 8 nebo 10 mm (maso nasolit 20g pragandy na 1kg): 5,1 kg vepřového libového (kýta) 2,3 kg vepřového libového 2 (plec. krkovice) 1000g ledu 20 g ml. pepře 4 g muškátový ořech 6 g česneku 6 g cukr Klihovkové obaly 75 mm (vše najdete na eshopu níže) 📢 Vše najdete na našem eshopu: ❗Prkénko se sloganem a jaké-koli jiné gravírování vám rádi v e-shopu vyrobíme na přání❗ Tričko "Máš rohlík", zástěru co měla Anežka, obaly klihovkové, pragandu, nože, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18" ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz/products/udirna-borniak-bbds-nt-150-s-casovacem/ ☝ Vakuovací sáčky a další věci na: http://masostroje.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek 👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: http://mistrmalek.cz/ Naše škola, stále volná místa na řezníka: https://www.obchodniskola.cz/