Cuketový bezlepkový koláč

5 měsíce starý 28
Cuketový bezlepkový koláč

Vyzkoušejte tento recept na cuketový bezlepkový koláč. Ideální na lehkou večeři nebo svačinu.

Ingredience

  • 200 g hladké pohankové mouky
  • 80 ml/g tuku
  • 80 ml vody
  • lžička soli

Příprava

V míse zapracujte v těsto pohankovou mouku, tuk, vodu a sůl. Nechtejte 30 min. odpočinout v lednici.

Rozválejte těsto na cca 4 mm a vyplňte jím zapékací formu, kterou předem vymažte nebo vyložte pečícím papírem.

Pohankové těsto je hodně křehké a pravděpodobně se bude trhat, jednotlivé pláty přes sebe naskládejte a namačkejte.

Nakonec propíchejte vidličkou.

Ingredience Cuketová náplň koláče

  • 4 střední cukety
  • cibule
  • 2 stroužky česneku
  • tuk na smažení
  • 25O ml smetany
  • 150 g goudy
  • 2 celá vejce
  • čerstvá bazalka
  • sůl a pepř

Příprava Cuketová náplň koláče

Nastrouhejte na hrubo 3,5 cukety do mísy, posolte a nechejte alespoň 30 minut vypotit. Zbytek cukety nakrájejte na kolečka, posolte a také nechejte vypotit.

Na pánvi osmažte do sklovata nakrájenou cibuli a česnek, poté přidejte pořádně vymačkanou nastrouhanou cibuli a opečte.

Cuketovou směs nechejte vychladnout. Poté přidejte smetanu, nastrouhaný sýr, vejce a bazalku. DObře promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Náplň nalijte na připravené těsto a ozdobte zbylou cuketou.

Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova cca 45 minut.

 Autor: www.receptynakazdyden.cz
Receptynakazdyden Receptynakazdyden - Hlavní jídla recepty Zdroj