před 11 měsíce
117
Připravte si vynikajíci květákovu polévku – náš recept je rychlý, zdravý a mimořádně jednoduchý!
Ingredience
- 1 menší květák
- 200 g cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 l vody
- 1 bohatý zeleninový bujón Knorr
- Bílá jíška na zahuštění
- 100 g másla
- Sůl, pepř, muškátový oříšek
Příprava
Na másle si zlehka orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek a přidáme ²/³ najemno posekaného květáku. Zbytek si necháme stranou.
Vše pomalu restujeme 8 až 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Zalijeme vodou a přidáme bujón.
Provaříme, dokud všechny ingredience nezměknou, a zlehka zahustíme jíškou. Vymixujeme do hladka tyčovým mixérem.
Vrátíme zpět na plotnu, přidáme smetanu a zbytek květáku a vaříme dalších cca pět minut. Případně ještě dosolíme.Podáváme s přepuštěným máslem.
Autor: www.receptynakazdyden.cz
