před 2 roky
170
Tato quinoa se žampiony je velice chutný vegetariánský recept, ale může skvělě posloužit i jako příloha k masu.
Ingredience
- 150 g (neuvařené) quinoy
- 200 g hnědých žampionů
- půlka cibule
- dvě lžíce olivového oleje
- mletý kmín
- sůl a pepř
- čerstvá petrželka
Příprava
Nejprve připravíme quinou, namočíme jí na 10 minut do studené vody. Poté vodu slejeme a quinou vaříme 15 minut v osolené a vroucí vodě.
Na olivovém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme žampiony nakrájené na plátky. Ochutíme solí, pepřem, mletým kmínem a opékáme do zlatova.
Poté přidáme uvařenou quinou k žampiónům, nakrájenou petrželku a promícháme.
Nechejte před podáváním směs pár minut odpočinout ať se veškeré chutě propojí.
Autor: www.receptynakazdyden.cz
