Smažená kuřecí křídla ala KFC

1. Domovská stránka
2. Hlavní jídla
3. Smažená kuřecí křídla ala KFC

Smažená kuřecí křídla ala KFC - Recept na 36 kousků

Úvod:

Pokud milujete křupavá kuřecí křídla plná lahodného koření a připomínající chuť populárního fastfoodového řetězce KFC, mám pro vás skvělou zprávu. Dnes vám přináším recept na domácí smažená kuřecí křídla ala KFC, která si můžete připravit ve vlastní kuchyni. S tímto receptem si můžete pochutnat na 36 křidýlkách plných chutí, které si získají srdce vašich blízkých. Připravte se na výlet do světa křupavosti a pochoutek!

Ingredience:

• 18 ks kuřecích křídel (nařežte každé na 3 díly, špičky přidáme do vývaru)
• 1/2 litru vody
• 3 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce mleté papriky
• špetka čili papriky
• 1 lžíce medu
• 1 rozmačkaný stroužek česneku
• 2 vejce
• 2 dcl včerejšího nálevu (z marinády)
• 8 lžic hladké mouky
• sůl
• špetka chilli papriky
• špetka kypřícího prášku

Postup:

1. Křidýlka marinujeme:

1. Nařežte 18 kusů kuřecích křídel na kloubech tak, aby vznikly 3 díly z každého křídla. Špičky si nechte stranou, budou se používat později.
2. Ve velké míse smíchejte 1/2 litru vody, 3 lžíce bílého jogurtu, 1 lžíci soli, 1 lžíci mleté papriky, špetku čili papriky, 1 lžíci medu a rozmačkaný stroužek česneku. Tvoříte tak marinádu.
3. Vložte nakrájená křidýlka do marinády a nechte je přes noc v lednici marinovat.

2. Příprava těstíčka:

1. Druhý den vyjměte křidýlka z marinády a osušte je.
2. Ve vhodné nádobě smíchejte 2 vejce, 2 dcl včerejšího nálevu (z marinády), 8 lžic hladké mouky, sůl, špetku chilli papriky a špetku kypřícího prášku. Tvoříte tak těstíčko.
3. Vhoďte do těstíčka všechna křidýlka a důkladně je promíchejte, aby byla všechna křidýlka dobře obalená.

3. Obalování křidýlek:

1. V misce smíchejte 250 g hl. mouky, lžíci mleté papriky, špetku chilli a špetku kypřícího prášku. Tvoříte tak obalovací směs.
2. Postupně vkládejte křidýlka z těstíčka do obalovací směsi a jednotlivé kousky důkladně obalte. Lehce oklepejte přebytečnou mouku.

4. Smažení křidýlek:

1. V pánvi rozpálte 1 litr oleje na středním plameni.
2. Smažte obalená křidýlka v rozpáleném oleji tak, aby byly jednotlivé kousky ponořené. Občas je otočte, aby se smažily rovnoměrně.
3. Smažte křidýlka přibližně 10-12 minut na 3/4 výkonu hořáku či plotýnky, dokud nejsou zlatě hnědá a křupavá.
4. Po smažení křidýlka vyjměte z oleje a nechte je okapat na ubrousku, aby se odstranil přebytečný tuk.

5. Podávání:

Smažená kuřecí křídla ala KFC můžete podávat s různými přílohami. Doporučujeme je servírovat s pečenými retro brambory, hranolkami, bramborovou kaší nebo jen tak s kečupem nebo dipem.

Pro dip můžete jednoduše smíchat majonézu, mačkaný česnek a bylinky dle své chuti.

Užijte si křupavou chuť smažených kuřecích křídel ala KFC a připravte si tento lahodný pokrm pro svou rodinu či přátele. Buďte si jisti, že vás tato pochoutka zaručeně nadchne svou autentickou chutí a křupavostí.