Těstovinový salát se žampiony

Obtížnost: Pro začátečníky Porce: 4

• 400 gramy(ů) žampiony
• 250 gramy(ů) těstoviny (nudle)
• sůl
• pepř
• 3 polévkové lžíce olivový olej
• 1 kus ledový salát
• 2 kusy(ů) paprika (kapie, červená a žlutá)

Na zálivku

• 120 gramy(ů) bílý jogurt
• 2 polévkové lžíce majonéza
• pepř (barevný, jemně drcený)
• 2 kávové lžičky petrželka (kadeřavá, jemně nasekaná)

Pokyny

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, potom je scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a promícháme se lžící oleje.

2. Očištěné houby nakrájíme na plátky a na zbylém oleji je opečeme.

3. Salát rozebereme na listy, omyjeme je, natrháme na menší kousky a dáme do mísy. Papriky nakrájíme na kostičky. Do mísy k salátu přidáme ostatní suroviny a zlehka je promícháme.

4. Na zálivku smícháme jogurt s majonézou, pepřem a petrželkou. Salát přelejeme zálivkou a podáváme vychlazený.