Arašídové kuře

3 měsíce starý 16
Arašídové kuře

Tohle jídlo má samé výhody – je lahodné, syté, cenově dostupné a zbytky se dají dobře zamrazit, takže můžete mít porci vždy připravenou pro chvíle, kdy nebudete mít čas vařit. 

Suroviny

kuřecí stehenní řízky 8 ks

bez kůže a kostí, nakrájené na kousky

cibule 1 ks

nakrájená na drobno

chilli paprička 2 ks

červená, jemně nakrájená (pokud nemáte rádi příliš pálivé pokrmy, nezapomeňte před nakrájením odstranit semínka)

zázvor (čerstvý) 2 PL

nastrouhaný

arašídové máslo 100 g

hladké

konzervovaná rajčata krájená 400 g

koriandr 1 svazek

1/2 nasekaná, z druhé 1/2 obrané lístky

arašídy

opražené, k podávání

rýže

vařená – obyčejná nebo květáková (viz Něco navíc)

Postup

1

V hluboké pánvi na středním plameni rozehřejte 1 lžíci oleje. Kuře po částech opečte a po zezlátnutí ho dejte stranou. Poté do pánve vsypte cibuli a smažte 8 minut do změknutí. Poté přidejte česnek, chilli a zázvor a smažte 1 minutu na druhé lžíci oleje. Přidejte garam masalu a smažte ještě další minutu.

2

Vmíchejte arašídové máslo, kokosové mléko a rajčata a přiveďte k varu. Vraťte kuře do pánve a přidejte nasekaný koriandr. Vařte 30 minut, dokud omáčka nezhoustne a kuře nebude hotové.

3

Podávejte se zbylým koriandrem, praženými arašídy a rýží.

NĚCO NAVÍC
Pokrm můžete podávát s květákovou rýží

Fotografie a recept převzaty z BBC Good Food.

Apetit magazín

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...

5x cuketa do skleničky

5x cuketa do skleničky

Cukety jsou skvělé do salátů, klidně i syrové. Milujeme je i v těstovinách, zapečené, v polévkách a dalších skvělých pokrmech. Když se ale urodí cuket příliš, nestíháme je zpracovat. V tu chvíli se nabízí naplánovat si zavařovací den! ...

Apetitonline Apetitonline - Indická kuchyně Zdroj