před 2 roky
108
Suroviny
chilli sušené 1 PL
podle chuti
jogurt řeckého typu 200 ml
jogurt bílý 200 ml
k podávání
koriandr 1 hrst
na ozdobení
rýže
k podávání, nebo naan
Postup
1
Zázvor, cibuli, česnek a chilli dejte do mixéru a rozmixujte. Vzniklou pastu opečte na másle (bude to trvat zhruba 15 minut).
2
Poté přidejte koření a nechte ho tři minuty rozvonět. Přilijte passatu a vařte asi 20 minut. Omáčku občas promíchejte.
3
Stáhněte plamen, vlijte smetanu a přiveďte znovu k varu.
4
Do omáčky vhoďte osolené syrové kuřecí maso nakrájené na kostičky a vařte ho zhruba 13 minut. Přijdete zbytek másla, které nechte rozpustit.
5
Butter chicken servírujte pokapené bílým jogurtem a posypané čerstvým koriandrem. Podávejte s rýží nebo naanem.
Apetit magazín
Pitahaya - šťavnaté ovoce s dračí kůží
Když se řekne exotické ovoce, většina z nás si představí ananas, kiwi, mango, kaki nebo papáju. Ale znáte pitahayu? Tohle ovoce se na český trh dostalo docela nedávno a už si získalo spoustu příznivců. Nejen že vás ohromí jeho vzhled, ale...
Za vůní dálek: Kuchyně Zanzibaru
Cestování je o poznávání cizí krajiny i tamější kultury, se kterou je jídlo neodmyslitelně spojeno. Vydejte se s námi za vůní dálek, dnešní zastávkou bude Zanzibar. Trochu exotiky můžete díky tradičním pokrmům dostat i do vaší kuchyně. A až...
