Butter chicken

před 2 roky 80
Butter chicken

Suroviny

chilli sušené 1 PL

podle chuti

jogurt řeckého typu 200 ml

jogurt bílý 200 ml

k podávání

koriandr 1 hrst

na ozdobení

rýže

k podávání, nebo naan

Postup

1

Zázvor, cibuli, česnek a chilli dejte do mixéru a rozmixujte. Vzniklou pastu opečte na másle (bude to trvat zhruba 15 minut).

2

Poté přidejte koření a nechte ho tři minuty rozvonět. Přilijte passatu a vařte asi 20 minut. Omáčku občas promíchejte.

3

Stáhněte plamen, vlijte smetanu a přiveďte znovu k varu.

4

Do omáčky vhoďte osolené syrové kuřecí maso nakrájené na kostičky a vařte ho zhruba 13 minut. Přijdete zbytek másla, které nechte rozpustit.

5

Butter chicken servírujte pokapené bílým jogurtem a posypané čerstvým koriandrem. Podávejte s rýží nebo naanem.

Apetit magazín

Pitahaya - šťavnaté ovoce s dračí kůží

Pitahaya - šťavnaté ovoce s dračí kůží

Když se řekne exotické ovoce, většina z nás si představí ananas, kiwi, mango, kaki nebo papáju. Ale znáte pitahayu? Tohle ovoce se na český trh dostalo docela nedávno a už si získalo spoustu příznivců. Nejen že vás ohromí jeho vzhled, ale...

 Kuchyně Zanzibaru

Za vůní dálek: Kuchyně Zanzibaru

Cestování je o poznávání cizí krajiny i tamější kultury, se kterou je jídlo neodmyslitelně spojeno. Vydejte se s námi za vůní dálek, dnešní zastávkou bude Zanzibar. Trochu exotiky můžete díky tradičním pokrmům dostat i do vaší kuchyně. A až...

Apetitonline Apetitonline - Indická kuchyně Přečtěte celý článek