Cuketová polévka s bazalkou

2 roky starý 15
Cuketová polévka s bazalkou

Pokyny

  1. Na olivovém oleji osmahneme omytou a na kolečka nakrájenou cuketu a chvilku restujeme.

  2. Po chvilce přidáme hrst bazalkových lístků, propasírovaný česnek, promícháme, zalijeme vývarem a uvaříme do měkka.

  3. Z polévky vyndáme pár koleček cuket a dáme stranou.

  4. Ponorným mixérem polévku rozmixujeme do hladka.

  5. Polévku zjemníme smetanou a vrátíme do ní zbytek cukety.

  6. Na talíři polévku ozdobíme krutony, posypeme parmazánem a opepříme barevným pepřem.

Vaříme doma Vaříme doma - Polévky Zdroj