.png "Vaříme doma - Polévky")
před 4 roky
178
Pokyny
Na olivovém oleji osmahneme omytou a na kolečka nakrájenou cuketu a chvilku restujeme.
Po chvilce přidáme hrst bazalkových lístků, propasírovaný česnek, promícháme, zalijeme vývarem a uvaříme do měkka.
Z polévky vyndáme pár koleček cuket a dáme stranou.
Ponorným mixérem polévku rozmixujeme do hladka.
Polévku zjemníme smetanou a vrátíme do ní zbytek cukety.
Na talíři polévku ozdobíme krutony, posypeme parmazánem a opepříme barevným pepřem.
