Hermelínový salát

• 1 kus hermelín
• 0.5 polévkové lžíce jogurt (hustý)
• 2 kávové lžičky jablko (nastrouhané)
• 0.5 kusy(ů) vejce
• sůl
• pepř (bílý, mletý)
• 1 plátek hlávkový salát
• růžový pepř (drcený)
• ředkvičkové výhonky
• mungo výhonky
• mletá paprika (červená)

Pokyny

1. Seřízneme vrchní část hermelínu, vnitřek opatrně vydlabeme, rozmícháme s jogurtem, jablkem a drobně nakrájeným vejcem. Osolíme, opepříme a promícháme.

2. Listem hlávkového salátu vyložíme hermelín a naplníme ho salátem, který posypeme růžovým pepřem a ředkvičkovými a mungo výhonky.

3. Zbylou část hermelínu nakrájíme na kousky, částečně je obalíme v mleté paprice a zapíchneme do salátu.