Rajská polévka s mozzarellou

před 1 rok 94
Rajská polévka s mozzarellou

Tato rajská polévka s mozzarellou je vynikající jako lehká večeře do letních dnů.

Ingredience

  • 1 kg rajčat
  • 400 ml vývaru, nebo vody
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • olivový olej
  • mozzarella
  • sůl, pepř, cukr

Příprava

Rajčatům naříznětě slupku a spařte horkou vodou v hluboké nádobě. Následně rajčata oloupejte a nakrájejte.

V hrnci osmahněte na oleji na drobno nakrájenou cibulku a cesnek. Poté přidejte nakrájená rajčata, vývar nebo vodu a povařte cca 30 minut.

Dochuťte solí a pepřem. Pokud je polévka kyselá, oslaďte jí cukrem.

Nakonec přidejte mozzarellu, která se v polévce rozpustí a tím jí zjemní.

Tip na závěr : Podávejte s čerstvou bazalkou.

 Autor: www.receptynakazdyden.cz
Receptynakazdyden Receptynakazdyden - Polévky Přečtěte celý článek