Salát se špenátem, hráškem, karotkou a řapíkatým celerem

Obtížnost: Pro začátečníky Čas na přípravu 20 min Celkový čas 20 min Nejlepší období: Jaro

• 400 gramy(ů) špenát (baby)
• 250 gramy(ů) hráškové lusky (mladé)
• 150 gramy(ů) karotka
• 2 kusy(ů) řapíkatý celer (2 řapíky)
• 4 polévkové lžíce olivový olej
• citronová šťáva (z 1 citronu)
• pomerančová šťáva (z menšího pomeranče)
• med
• sůl
• pepř (barvený, čerstvě drcený)

Pokyny

1. Špenátové listy a lusky hrášku omyjeme a necháme okapat, případně zlehka osušíme v utěrce.

2. Karotku a řapíkatý celer nakrájíme na tenké delší nudličky, klidně na struhadle.

3. V misce prošleháme suroviny na zálivku (med, citronovou a pomerančovou šťávu, olej, špetku soli a drcený pepř).

4. Všechnu zeleninu vložíme do mísy přelijeme připravenou zálivkou, promícháme a ihned podáváme.