Tiramisu

před 1 rok 99
Tiramisu

Klasický italský recept, ideální k odpolední kávě.

Ingredience

  • Balení cukrářských piškotů
  • Velké silné espresso
  • 50 ml amaretta
  • 2 ks žloutků
  • 50 g cukru krupice
  • 500 g macarpone
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • Kakaový prášek

Příprava

Žloutky a cukr smícháme v ohnivzdorné míse a ve vodní lázni spolu ušleháme. Vznikne nám světlá nadýchaná pěna.

Žloutkovou hmotu promícháme s mascarpone a vyšleháme.

Smetanu vyšleháme stranou do tuha a přimícháme k mascarpone se žloutky.

Kávu si promícháme s amarettem a nalijeme do větší nadoby, aby se v ní daly namáčet piškoty.

Připravíme si hranatou nádobu. Piškoty namáčíme z obou stran do kávy s amarettem a jeden vedle druhého vkládáme do nádoby.

Piškoty přelijeme krémem a pokračujeme, až vše spotřebujeme.

Poslední vrstva musí být vrstva krému, bohatě ji posypeme kakaovým práškem a dáme chladit.

 Autor: www.receptynakazdyden.cz
Receptynakazdyden Receptynakazdyden - Dezerty Přečtěte celý článek