Topinky s houbovou smaženicí

Obtížnost: Pro začátečníky Porce: 4

• 500 gramy(ů) houby
• 50 gramy(ů) anglická slanina
• 30 gramy(ů) máslo
• 1 kus cibule
• sůl
• pepř
• 3 kuliček(y) jalovec (2-3 kuličky, podrcený)
• 4 kusy(ů) vejce
• pažitka
• 1 stroužek česnek (velký)
• olej (na smažení topinek)
• chleba (několik krajíčků)

Pokyny

1. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.

2. Slaninu nakrájenou na kostičky rozehřejeme, přidáme máslo a nadrobno pokrájenou cibuli a osmahneme.

3. Poté vložíme houby, osolíme, okořeníme a dusíme doměkka.

4. Nakonec vklepneme vejce, necháme je srazit, posypeme nakrájenou pažitkou, promícháme a mažeme na topinky potřené česnekem.