Zahřejte se polévkou: desítky receptů, které vás pohladí po duši

Silný vývar

Drůbeží, hovězí, husí, s nudlemi či játrovými knedlíčky, zkrátka jakýkoliv jen máte rádi. Dobrý, dlouze tažený vývar nikdy nezklame, a to jak svou chutí, tak zdravotním přínosem. Nejlepší je pořádně horký, aby se z něj kouřilo. Co může zahřát víc?

Tradiční české polévky

Máte-li rádi tradici, zahřejte se poctivými českými polévkami, jako je třeba:

• kulajda s houbami a zastřeným vejcem
• pořádně hutná bramboračka plná zeleniny a hub
• vyprošťovací česnečka
• hrstková polévka plná luštěnin

Zeleninové krémy

Krémové polévky jsou v poslední době velmi oblíbené, a to i u některých dětí, do kterých byste normálně vařenou brokolici, špenát nebo třeba dýni nedostali. Krémové zeleninové polévky lze připravit z mnoha druhů zeleniny, záleží v podstatě na vás, co máte rádi. Inspirujte se našimi tipy a vyzkoušejte:

• Mrkvový krém s quinoou
• Topinamburový krém
• Květákový krém
• Špenátový krém s tousty
• Krémovou polévku z kořenové zeleniny
• Batátový krém

Polévky k nakousnutí

Máte naopak rádi, když je v polévce do čeho si kousnout? Uvařte si tu plnou kousků zeleniny a třeba i masa. Větší množství ingrediencí dodá polévce silnou chuť a pořádně zasytí. Pochutnejte si na:

• italské minestrone
• čočkové polévce se zeleninou
• polévce s kousky uzeného kolene
• zeleninové polévce se sýrovými tousty

Exotické polévky

Nechte se inspirovat zahraniční kuchyní a připravte si polévky inspirované Asií či Mexikem. Obsahují koření tradiční pro tyto země jako je například kurkuma a chilli, zahřejí o to víc!

• Indická květáková polévka
• Blesková kokosová kari polévka s nudlemi
• Asijská kukuřičná polévka s krevetami
• Mexická polévka s fazolemi a chilli