Krtkův dort

1 rok starý 42
Krtkův dort

Krtkův dort je kombinace kakaového korpusu, lehkého smetanového krému a banánů. Tomu se těžko odolává.

Ingredience

  • 100 g cukru krupice
  • 100 ml oleje
  • 3 vajíčka
  • 1 lžíce rumu
  • 170 g polohrubé mouky
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • 125 ml mléka
  • 4 banány
  • 500 ml smetany ke šlehání 33%
  • 1 ztužovač šlehačky
  • 40 g moučkového cukru
  • 1 tučný tvaroh
  • 80 g čokolády na vaření
  • tuk na vymazání formy
  • hrubá mouka na vysypání formy

Příprava

Cukr, olej a žloutky dáme do misky a společně vyšleháme, poté přidáme rum a promícháme. Do další misky prosijeme mouku, kakao a prášek do pečiva a dobře promícháme. Moučnou směs přidáme společně s mlékem do žloutkové směsi, promícháme a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Připravíme si dortovou formu o průměru cca 24 cm, vymažeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nalijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 35 minut. Propečenost zkontrolujeme špejlí.

Korpus necháme zcela vychladnout. Vydlabeme vnitřek dortu, po obvodu necháme asi 1 cm okraj, dáváme pozor, abychom neporušili dno dortu. Vydlabaný korpus v misce rozdrobíme.

Připravíme si krém do dortu. Šlehačku vyšleháme se ztužovačem, tvaroh vyšleháme s cukrem. Nakonec smícháme šlehačku s tvarohem a přidáme nahrubo nastrouhanou čokoládu.

Banány podélně rozpůlíme a vložíme je do vydlabaného korpusu. Na ně do kopečku navrstvíme smetanový krém, uhladíme a posypeme rozdrobeným korpusem. Necháme uležet v ledničce ideálně do druhého dne.

#instagram

Recepty na každý den

Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.

Receptynakazdyden Receptynakazdyden - Dezerty Zdroj