Květák s houbami a vejci

Obtížnost: Pro začátečníky Porce: 4

• 1 kus květák
• 50 gramy(ů) máslo
• 1 kus cibule
• 300 gramy(ů) houby
• kmín
• pepř (mletý)
• sůl
• 4 kusy(ů) vejce

Pokyny

1. V osolené vodě uvaříme květák a rozebereme ho na malé růžičky nebo nadrobno pokrájíme. Košťál nakrájíme na kostičky.

2. V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme plátky nakrájené očištěné houby, osolíme, okořeníme a dusíme doměkka.

3. Když šťáva vysmahne, přimícháme připravený květák a přilijeme rozkvedlaná vějce. Mícháme, až vejce kašovitě zhoustnou. Podle chuti přisolíme.

Poznámka

Květák můžeme nahradit brokolicí.