Obtížnost: Pro začátečníky Porce: 4
- 1 kus květák
- 50 gramy(ů) máslo
- 1 kus cibule
- 300 gramy(ů) houby
- kmín
- pepř (mletý)
- sůl
- 4 kusy(ů) vejce
Pokyny
V osolené vodě uvaříme květák a rozebereme ho na malé růžičky nebo nadrobno pokrájíme. Košťál nakrájíme na kostičky.
V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme plátky nakrájené očištěné houby, osolíme, okořeníme a dusíme doměkka.
Když šťáva vysmahne, přimícháme připravený květák a přilijeme rozkvedlaná vějce. Mícháme, až vejce kašovitě zhoustnou. Podle chuti přisolíme.
Poznámka
Květák můžeme nahradit brokolicí.