Ztracené vejce

před 2 roky 93
Ztracené vejce

Ztracené čili pošírované vejce jsou majstrštykem, se kterým absolutně zazáříte. Vejce Benedikt, Vejce Florentine, 

Suroviny

vejce 4 ks

nebo podle počtu strávníků

Postup

1

V mělkém rendlíku přivedeme k mírnému varu vodu a přidáme do ní lžíci octa. Vejce rozklepneme do hrnečku, ve vodě utvoříme vařečkou vír, vlijeme do něj vejce a necháme prohřívat 3–4 minuty, aby bílek ztuhl, ale žloutek zůstal tekutý. Vylovíme děrovanou naběračkou. Zopakujeme s dalšími vejci.

Foto: Unsplash.com

Apetit magazín

Seznamte se s chorizem, pikantní klobáskou ze Španělska

Seznamte se s chorizem, pikantní klobáskou ze Španělska

Patříte-li mezi milovníky výrazných chutí a čas od času si dopřejete prvotřídní uzeninu, zařadili jste chorizo už jistě dávno do svého jídelníčku. Jeho domovinou je Pyrenejský poloostrov, objevit ho můžete třeba v jedné z mnoha verzí...

Gigant mezi citrusy. Poznejte šťavnaté pomelo

Gigant mezi citrusy. Poznejte šťavnaté pomelo

Máte rádi citrusové plody? Pak by vaší pozornosti nemělo uniknout pomelo, které se řadí mezi ty největší z nich. Je šťavnaté a plné zdraví prospěšných látek. Poradíme vám, co si z tohoto exotického ovoce připravit! ...

Není flan jako flan - Anglie vs Španělsko

Není flan jako flan - Anglie vs Španělsko

Originální flan má své čestné místo ve španělské i britské kuchyni, každá země jej však připravuje podle své tradiční receptury. Víte, jaký je mezi nimi rozdíl? Prozradíme vám, jak připravují flan ve Španělsku a čím se liší od anglické...

 Upečte si chleba podle nejslavnějšího pekaře

Paul Hollywood: Upečte si chleba podle nejslavnějšího pekaře

Charismatický britský šéfkuchař Paul Hollywood se proslavil jako porotce populární pekařské soutěže The Great British Bake Off. Vášeň k pekařství ho však provází již od dětství. Nahlédněte do života oblíbeného britského pekaře a připravte...

Apetitonline Apetitonline - Bezmasá jídla Přečtěte celý článek